红烧八爪鱼的做法大全家常 ,红烧八爪鱼的做法大全家常菜
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本文目录
海螺八爪鱼红烧做法
准备食材:八爪鱼400克,烧爪海螺6只 ,家常洋葱10克 ,红烧青红尖椒共10克 ,爪鱼做法姜2克!做大全
调料:食盐适量,酱油3克,白糖3克,鸡粉2克,味精2克 ,料酒2克 ,辣椒酱1克!
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做法 :
1.八爪鱼去内脏洗净后 ,放入碗中均匀的把少许食盐撒在上面,再去除八爪鱼表面的黏液和吸盘里的脏物 ,洋葱切成块,青红尖椒切成块 ,姜切成片!
2海螺洗刷干净备用 。
3.锅里烧水把八爪鱼放入锅中烫2分钟,捞出后清洗一下,控干水分切段备用。
4 、锅里倒入食用油适量 ,放入姜片 、青红尖椒块、洋葱块翻炒六成熟 ,放入料酒、辣椒酱 、酱油翻炒几下,下入海螺翻炒5分钟再放入烫好的八爪鱼 、食盐、白糖 、鸡粉 、味精 、大火翻炒均匀出锅装盘即可 !
红烧八爪鱼如何做
主料 :八爪鱼500g;
辅料 :油适量、盐适量、辣椒适量 、豆瓣酱适量、味极鲜适量 、五香粉适量、白胡椒适量
红烧八爪鱼
1
八爪鱼去膜,去内脏 ,冲洗干净
2
辣椒切片
3
八爪鱼进锅
4
什么也不要放 ,过一会就会出来好多水 ,倒掉不要
5
锅中加入少许油
6
加入八爪鱼
7
加入豆瓣酱
8
加入味极鲜
9
五香粉
10
白胡椒
11
少许盐,炒匀
12
最后加入辣椒片,炒匀 ,即可出锅了
红烧章鱼家常做法
一 、原料:
1)章鱼500克。
2)葱姜蒜 、蚝油、生抽、料酒、糖 。
二 、特色 :鲜美极致的红烧章鱼。
三 、操作:
1、章鱼冲洗干净,在身上剪开,取出内藏 。撕去表面的黑皮。
2 、准备好葱姜蒜。
3 、锅中注入水加入一勺料酒烧开 。
4 、把章鱼焯水后沥干水分。
5、另起锅 ,注入油烧热爆香葱姜。
6、下入焯水的章鱼。
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