炒肉片的家常做法？炒肉片的家常做法视频
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红烧瘦肉的15种家常做法
用料:里脊肉400克，葱姜蒜7片 ，全红窍门料酒15亳升 ，做法老抽1勺 ，大全生抽2勺，红烧盐150克 ，家常蚝油2勺 ，菜做常菜醋1勺 ，糖50克 ，尖椒1个，土豆淀粉100克 。
1 、首先把肉切成大块，放入淀粉少放点水 ，抓一下 ，水一定要一点一点的放 ，千万别放多了 ，不然肉就挂不上淀粉了。
2 、油温七成热的时侯，把肉一块一块放入油锅中过油，油只要能抹过肉就可以，都过完油后把所有的都放在锅里 ，大火再过一遍油 ，肉变得微微红就可以了 。
3 、葱姜蒜切块 ，放入碗里一勺老抽 ，两勺生抽，一大勺糖 ，两勺醋 ，一勺盐 ，一点料酒，半碗水搅拌均匀就可从了 。
4、锅里放点油 ，肉放入锅里，浇上料汁大火翻炒，让肉段吸汁后，放点水拌好的淀粉，勾芡时放入尖椒 ，爆炒一下就可以出锅了 。
红烧四宝做法
用料
荷兰豆适量
木耳适量
莲菜适量
白果适量（成人每日食用不超过15粒）
葱花适量
太太乐鲜鸡汁半勺（吃饭勺）
盐小半勺（调料勺）
家常烧四宝的做法步骤
步骤1
把菜洗净焯水（荷兰豆一定要煮熟），捞出放入凉水中浸泡一会儿 ，捞出控干水分 。
步骤2
锅中烧油放入葱花爆香 。
步骤3
放入菜翻炒均匀，放入盐和鸡汁 ，炒匀出锅。
红烧块家常做法
把五花肉洗净后,放入凉水锅里用大火烧开煮8分钟 。
2.
干香椿芽放入大碗里,加满清水泡2个小时。
3.
五花肉煮5分钟之后捞出来,放在过滤网上沥干水分。
4.
将辅料桂皮,干柚子皮,八角,葱白准备好备用 。
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