酱香茄子做法家常 ？酱香茄子做法家常简单
很多朋友对于魔鬼鱼的魔鬼魔鬼家常做法和魔鬼鱼的家常做法窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享，鱼的鱼希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
胶东魔鬼鱼的家常做法
用料 ：
魔鬼鱼 ，生姜 ，魔鬼魔鬼大蒜，鱼的鱼小葱 ，家常家常老抽，做法做法白胡椒粉，窍门料酒 ，魔鬼魔鬼鸡汁 ，鱼的鱼生抽 ，家常家常盐 ，做法做法糖 ，窍门醋 ，淀粉 ，油 。
做法 ：
将魔鬼鱼清洗干净后剁成小块。
把剁好的鱼块放入盘中 ，加少许的盐、鸡汁、料酒 、白胡椒粉 ，生姜 ，抓拌均匀 ，给鱼做个简单的调味 。
往鱼里面加入适量的淀粉，抓拌均匀。
锅内倒油 ，待油温烧至6 、7成热的时候 ，放入裹上淀粉的鱼块炸制 。
炸到鱼块表面金黄酥脆，就可以捞出来了 。
锅内倒入一小碗清水 ，放入切好的姜丝和蒜片 ，加盐 、生抽 、老抽 、糖调味 。
等锅内烧沸后，将炸好的鱼块倒入锅内煮制 ，倒入一些醋调味 。
煮到鱼肉吸满汤汁 ，淋入一点水淀粉勾芡 ，等汤汁浓稠 ，淋入一点熟油提亮 。
出锅 ，撒上切好的葱末，这道糖醋魔鬼鱼就做好了 ，肉质鲜美无腥味!
湛江砂锅魔鬼鱼做法
辅料
蒜3棵生粉适量料酒适量海鲜酱适量
步骤1
魔鬼鱼洗净后切块 ，表面抹上适量生粉
步骤2
锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒 ，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水
步骤3
将魔鬼鱼晾干备用
步骤4
锅内放少量油 ，烧热后放入蒜末 、姜末 、蒜段 ，炒香后放入魔鬼鱼
步骤5
翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可
红烧魔鬼鱼怎么做
材料
魔鬼鱼一只 ，姜末 ，蒜末 ，葱花 ，香菜 ，老抽 ，醋 ，料酒，糖 ，盐各适量
做法
1.将魔鬼鱼去内脏 、鱼鳃，剪掉鱼鳍 ，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 ，
2.锅内放油约50g ，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。
3.锅内留少许油 ，放入葱花 、姜末 、蒜末爆香 ，倒入1/2汤匙醋 ，1/2汤匙料酒 、2汤匙老抽 、1/4汤匙糖 、少许盐 、一碗水 ，
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时 ，然后大火收汤装盘 ，撒上香菜即可 。
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